VOORGERECHTEN / VORSPEISE
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Asperge Soep / Spargelsuppe 8.75 /
Hollandse Garnalen / Holländische Garnelen
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Gerookte Visparade du mer / Räucherfischparade du Mer (2 personen) 11.75 pp
Zalm ǁ Forel ǁ Makreel ǁ Brada ǁ Italiaans Brood ǁ Zoetzure Dille-Venkel dip / Lachs, Forelle, Makrele, Brada, Italienisches Brot, süß-saurer Dill-Fenchel-Dip
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Asperge Salade / Spargelsalat 12.75
Gerookte zalm ǁ Gerookte Forel ǁ Komkommer ǁ Sla ǁ Radijs ǁ Appel ǁ Vinaigrette / Geräucherter Lachs, Geräucherte Forelle, Gurke, Salat, Rettich, Apfel, Vinaigrette
HOOFDGERECHTEN / HAUPTGERICHTEN
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Brekken Style / Brekken Style 24.50
Asperges ǁ Warm Gerookte Zalm ǁ Citroen Botersaus ǁ Bieslook ǁ Gekookt Ei / Spargel ǁ Heiß Geräucherter Lachs ǁ Zitronenbuttersauce ǁ Schnittlauch ǁ Gekochtes Ei
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Texelse Style / Texel Style 24.50
Asperges ǁ Lamsfilet ǁ Jus ǁ Tijm ǁ Honing ǁ Mosterd / Spargel ǁ Lammfilet ǁ Soße ǁ Thymian ǁ Honig ǁ Senf
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Klassieke Style / Klassischer Style 21.50
Asperges ǁ Ham ǁ Kriel ǁ Ei ǁ Gesmolten Boter / Spargel, Schinken, Bantam, Ei, Geschmolzene Butter
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Ossenhaas Spies en Gamba op Oosterse Wijze / Rinderfiletspieß und Garnelen nach Orientalischer Art 21.50
Zoet zuur ǁ Ketjap äǁ Sesam ǁ Koriander ǁ Lombok Peper ǁ Bosui / Süß-sauer, Sojasauce, Sesam, Koriander, Lombok-Pfeffer, Frühlingszwiebel
DESSERTS / NACHSPEISEN
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Pornstar Martini ijs Dessert / Pornostar Martini-Eisdessert 14.75
Halve Passievrucht ǁ Flesje Prosecco / Halbe Passionsfrucht ǁ Flasche Prosecco
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White Sensation / Weiße Sensation 8.75
Bodem van Witte Chocolade Biscuit ǁ Witte Cchocolade Mousse Cremeux van Citroen ǁ Bladgoud Meringue ǁ Gallet van Witte Chocolade / Basis aus weißem Schokoladenkeks – Mousse aus weißer Schokolade Zitronen-Cremeux, Blattgold-Baiser, weiße Schokoladen-Gallet